Voici trois recettes qui utilisent du Piment de Cayenne biologique de Watkins :

Sauce Marinade épicée au Piment de Cayenne :

Ingrédients :

1 boîte de tomates concassées (400 g)

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 oignon, haché finement

2 gousses d’ail, émincées

1 cuillère à café de Piment de Cayenne biologique de Watkins

1 cuillère à café d’origan séché

Sel et poivre noir au goût

Instructions :

Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

Ajoutez les tomates concassées, le Piment de Cayenne biologique de Watkins, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la sauce pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.

Une fois la sauce épaissie et bien parfumée, servez-la sur des pâtes cuites al dente. Garnissez de fromage râpé, si vous le souhaitez.

Tacos au Poisson Grillé avec Sauce au Piment de Cayenne biologique :

Ingrédients :

4 filets de poisson blanc (comme le mahi-mahi ou la dorade)

1 cuillère à café de Piment de Cayenne biologiquede Watkins

Jus de 2 citrons verts

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

8 tortillas de maïs

Garnitures au choix : laitue, tomates, avocat, oignon rouge, coriandre, etc.

Pour la sauce au Piment de Cayenne  :

1/2 tasse de crème aigre

1 cuillère à café de Piment de Cayenne biologique de Watkins

Jus d’1 citron vert

Sel et poivre au goût

Instructions :

Préparez la sauce au Piment de Cayenne  en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Réservez.

Dans un autre bol, mélangez le jus de citron vert, le Piment de Cayenne biologique de Watkins, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Badigeonnez les filets de poisson avec ce mélange et laissez mariner pendant 15-30 minutes.

Préchauffez votre grill à feu moyen-élevé. Faites griller les filets de poisson pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

Réchauffez les tortillas de maïs.

Pour assembler les tacos, placez un filet de poisson grillé sur chaque tortilla, ajoutez les garnitures de votre choix, et terminez en nappant de sauce au Piment de Cayenne . Pliez les tortillas en deux et servez.

Poulet au Curry Rouge et au Piment de Cayenne biologique :

Ingrédients :

4 poitrines de poulet désossées et sans peau

1 cuillère à soupe de Piment de Cayenne biologique de Watkins

2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge

1 boîte de lait de coco (400 ml)

1 poivron rouge, coupé en lanières

1 oignon, émincé

2 cuillères à soupe d’huile végétale

Sel et poivre au goût

Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions :

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajoutez la pâte de curry rouge et le Piment de Cayenne biologique de Watkins. Mélangez bien et faites cuire pendant environ 1 minute.

Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les dorer des deux côtés.

Ajoutez les lanières de poivron rouge et le lait de coco. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servez le poulet au curry rouge sur du riz cuit à la vapeur, garni de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Profitez de ces délicieuses recettes avec le Piment de Cayenne biologique de Watkins pour ajouter une saveur épicée à vos plats !