Voici une recette simple pour préparer des biscuits aux amandes avec notre extrait d amande pur :

**Ingrédients :**

– 1/2 tasse (115 g) de beurre non salé, ramolli à température ambiante

– 1/2 tasse (100 g) de sucre

– 1 œuf

– 1 cuillère à café d’extrait d’amande pur

– 1 1/4 tasse (155 g) de farine tout usage

– 1/2 cuillère à café de levure chimique

– Une pincée de sel

– 1/2 tasse (60 g) d’amandes effilées pour la garniture

**Instructions :**

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

3. Ajoutez l’œuf et l’extrait d’amande pur, puis continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel.

5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que la pâte à biscuits se forme. Assurez-vous de ne pas trop mélanger pour éviter d’obtenir une pâte trop dure.

6. À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d’environ 5 cm.

7. Aplatissez légèrement chaque portion de pâte avec le dos d’une fourchette, puis saupoudrez quelques amandes effilées sur le dessus de chaque biscuit.

8. Faites cuire au four préchauffé pendant approximativement 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.

9. Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille durant quelques minutes.

10. Une fois refroidis, vos biscuits aux amandes sont prêts à être dégustés ! Servez-les avec une tasse de café ou de thé pour un délicieux dessert.

Profitez de ces délicieux biscuits aux amandes avec l’arôme subtil de l’extrait d’amande pur !